Jak poznat, že je čas sklízet česnek? Sledujte tyto signály, ať nepřijdete o úrodu

Příliš brzké nebo naopak pozdní sklízení může ovlivnit kvalitu a trvanlivost česneku. Jak tedy poznat, že nastal ten správný okamžik? Prvním signálem, že se blíží čas sklizně, je změna barvy listů. Když listy začnou žloutnout a hnědnout, je to znamení, že česnek se blíží ke své zralosti. Ideální čas pro sklizeň je, když má přibližně polovina až dvě třetiny listů žlutohnědou barvu, zatímco zbytek listů zůstává ještě zelený.

Kontrola před sklizní česneku

Při podezření, že nastal čas sklizně, můžete několik cibulí opatrně vykopat a zkontrolovat. Zralé cibule by měly mít dobře vyvinuté stroužky a pevnou, papírovou slupku. Pokud jsou stroužky ještě měkké nebo nejsou dostatečně oddělené, je lepší nechat česnek ještě několik dní růst.

Vhodné počasí

Pro sklizeň je důležité vybrat suché a slunečné počasí. Vlhkost může způsobit hnilobu česneku a zkrátit jejich skladovatelnost. Ideální je sklízet česnek po několika suchých dnech, kdy je půda dobře proschlá. Když česnek začne vytvářet květní stonky, odstraňte je ihned, jakmile se objeví.

Rostlina by neměla plýtvat energií na květenství. Květní stonky můžete použít v kuchyni podobně jako česnekovou nať. Po odstranění květních stonků bude česnek obvykle připraven ke sklizni za dva až tři týdny.

Termín sklizně podle odrůdy

Různé odrůdy česneku mohou mít různou dobu sklizně. Obecně platí, že jarní česnek se sklízí od konce června do začátku srpna a ozimý česnek od července do srpna. Jakmile zjistíte, že nastal ten správný čas, začněte se sklizní. Buďte opatrní, abyste česnek nepoškodili.

Použijte vidle nebo lopatku, abyste česnek nevytahovali ručně. Po vytažení česnek nechte několik dní sušit na vzdušném a stinném místě. Poté jej očistěte a můžete jej svázat do svazků nebo uložit do sítěk k dalšímu sušení. Správně usušený a uskladněný česnek vydrží několik měsíců a vašim pokrmům dodá patřičný říz.