Jak uskladnit cibuli a jablka: Uskladněte je správně a vydrží až do jara

Při správném skladování mohou vydržet až do jara, což je praktické nejen pro ty, kdo si rádi vychutnají domácí úrodu, ale i pro ty, kteří chtějí snížit plýtvání potravinami. Cibule patří mezi plodiny, které jsou při správné péči velmi odolné a mohou vydržet několik měsíců. Aby se však uchovala co nejdéle, je potřeba dodržet několik zásad. Jablka jsou jedním z nejoblíbenějších plodů na zimní skladování, ale mají specifické nároky. Když je uskladníte správně, můžete se z nich těšit až do jara.

Jak připravit cibuli na skladování

Ideální čas pro sklizeň cibule je, když nať přirozeně zasychá a začne polehávat. Cibuli skliďte za suchého počasí a nechte ji několik dní vyschnout na slunci. Po sklizni je dobré cibuli dosušit na vzdušném a suchém místě, aby zbytky nati i samotné hlavičky dobře vyschly. Tento krok brání vzniku plísní a hniloby.

Ideální podmínky pro skladování cibule

Cibuli skladujte v suché místnosti s teplotou kolem 2-5 °C. Při vyšších teplotách hrozí, že začne klíčit. Cibule potřebuje sucho. Optimální vlhkost vzduchu by měla být nízká, ideálně mezi 50-60 %. Vysoká vlhkost podporuje tvorbu plísní. Pro cibuli je důležité dostatečné větrání. Ideální je skladovat ji ve vzdušných přepravkách, síťových pytlích nebo pověšenou ve svazcích. Cibuli pravidelně kontrolujte a odstraňujte měkké nebo nahnilé kusy.

Jak připravit jablka na skladování

Některé odrůdy jablek jsou pro skladování vhodnější než jiné. Mezi ty nejodolnější patří například odrůdy jako je Idared, Golden Delicious nebo Bohemia. Ideální jsou tvrdší a pozdní odrůdy. Jablka určená k uskladnění by neměla být otlučená nebo poškozená. Skliďte je ručně a jemně s nimi manipulujte, aby nedošlo k narušení slupky.

Ideální podmínky pro skladování jablek

Optimální teplota pro skladování jablek je 2-5 °C. Teplota pod nulou může jablka poškodit, naopak vyšší teploty způsobují jejich rychlejší zrání. Na rozdíl od cibule potřebují jablka vyšší vlhkost, aby nevysychala. Vlhkost by měla být kolem 85-90 %. Pokud nemáte vlhkoměr, můžete zvýšit vlhkost pomocí mokrého hadříku nebo nádoby s vodou umístěné poblíž. Jablka skladujte v dřevěných nebo plastových bednách, ideálně tak, aby se nedotýkala. Pro větší ochranu můžete každé jablko zabalit do jemného papíru.