Zazimování bylinek: Jak postupovat, aby zvládly zimu

Jak tedy správně zazimovat bylinky? V první řadě je důležité vědět, jaké bylinky máte na zahradě. Některé druhy jsou jednoleté a s příchodem mrazů odumřou (např. bazalka nebo majoránka), zatímco jiné jsou trvalky, které se mohou každý rok obnovovat (např. tymián, šalvěj nebo rozmarýn).

Jednoleté bylinky a trvalky

Jednoleté bylinky je nejlepší sklidit už před prvními mrazy. Můžete je sušit, mrazit nebo je využít na výrobu bylinkového oleje, octa či bylinkového másla. Protože tyto rostliny zimu nepřežijí, není nutné se starat o jejich zazimování. Trvalky vyžadují více péče. Pokud jsou tyto rostliny správně připraveny, zimu zvládnou.

Sběr a příprava před zazimováním

Před zazimováním doporučujeme sklidit poslední úrodu bylinek. Byliny jako rozmarýn, levandule, tymián či šalvěj by měly být zastřiženy, aby měly dostatek síly na přežití zimy. Nezastřihujte však příliš nízko, stačí odstranit zhruba třetinu rostliny. Pokud bylinky pěstujete v květináčích, můžete je přenést do interiéru. Některé druhy, jako je například rozmarýn nebo levandule, snáší mrazivé teploty lépe, pokud jsou v závětří či v chladné místnosti, kde teplota neklesne pod nulu.

Mulčování a ochrana proti mrazu

Bylinky pěstované venku by měly být chráněny před mrazy. Zde přichází na řadu mulčování, což je jednoduchý, ale účinný způsob, jak ochránit kořenový systém před chladným počasím. Můžete použít slámu, suché listí, dřevní štěpku nebo kompost. Mulčování vytvoří izolační vrstvu kolem rostliny, která zabrání příliš velkému promrznutí půdy. Vrstvu mulče aplikujte zhruba do výšky 5–10 cm.

Ochrana citlivějších druhů

Některé bylinky, jako rozmarýn a levandule, jsou náchylnější na mráz a dlouhé mrazivé zimy nemusí bez větší ochrany zvládnout. Tyto rostliny je vždy lepší přemístit do interiéru nebo do skleníku. Pokud máte rozmarýn či tymián v květináčích, můžete je jednoduše přenést do chladného, světlého prostoru, například na verandu či do zimní zahrady. Bude se jim dařit i při teplotách okolo 5-10 °C.

Bylinky, které nelze přemístit, můžete zakrýt netkanou textilií. Tento lehký materiál pomůže chránit rostliny před mrazem a větrem. Textilii můžete upevnit okolo rostliny a případně ji přitáhnout ke kůlu, aby odolala větru. Je důležité bylinky nepřelévat, protože v zimních měsících spotřebují méně vody.