Účinky šalvěje jsou opravdu pestré, navíc se její využití nezužuje pouze na čaj, ale využít ji lze také jako koření. Na mase je opravdu vynikající. Plnou chuť a vlastnosti nám také nabídne ve smetanové omáčce s bramborovými noky. Aby bylo bylinky dostatek i na zimní období, je potřeba šalvěj správně zazimovat. Jak postupovat a neudělat chybu?
Pěstování šalvěje
Šalvěj lékařská je vytrvalá bylinka, která je schopna na správném místě vydržet více než deset let. Mezi nejčastější chyby při jejím pěstování je přemokřená zemina. Jelikož je šalvěj Středomořskou bylinkou, vyhovuje jí slunečné stanoviště, ale i svažitý terén. A to z toho důvodu, aby přebytečná voda odtékala pryč. Nároky na půdu nemá příliš vysoké. Zahradní zeminu smíchejte s perlitem nebo pískem, abyste zajistili správný odtok vody. Poroste vám však i v půdě chudé na živiny.
Zálivka a hnojení šalvěje
Mladé sazeničky zalévejte dostatečně, aby zakořenily. Jakmile rostliny povyrostou, zálivku snižte. V parném létě šalvěj zalévejte klidně každý druhý den, a to v závislosti na struktuře půdy, aby šalvěj neuschla. Bylinu v nádobě zalévejte každý den. S příchodem chladného období četnost vody snižujeme. Co se týká řezu, na jaře ostříhejte suché stonky s listy.
Pakliže rostlina nemá dřevnatou část, sestřihněte ji 5 cm nad zemí. Poté ji stříhejte pravidelně, aby byla hezky košatá. Do dřevnaté části nezasahujte. Pokud jste ji aktuálně neostříhali, učiňte tak nyní, ale ne příliš nízko. A nebo s řezem vyčkejte až na jaro, aby rostlina nezmrzla. Co se týká hnojení, 1 měsíčně přidejte k zálivce trochu kopřivového hnojiva s kostivalem. Popřípadě hnojivo na bylinky.

Jak zazimovat šalvěj
Pokud pěstujete šalvěj v nádobě, před zazimováním ji sestřihněte a ujistěte se, zda je rostlina zdravá. Mezi velké chyby, kterých se mnohdy dopouštíme, je zazimování oslabené rostliny, kterou přes zimní období napadnou škůdci či houbové onemocnění. Rostlina tedy musí být zdravá, bez flekatých a suchých listů – ty jednoduše odstřihněte. Poté ji umístěte do místnosti s rozptýleným světlem a s teplotou 8 °C. Co se týká rostlin na záhonech, jsou sice mrazuvzdorné, ale slunce společně s holomrazy ji mohou zničit. Proto bylinu přikryjte slámou či chvojím.