Brambory patří mezi naše základní potraviny, které jsou plné minerálních látek, ale také vitamínů. Navíc v kuchyni s nimi lze kouzlit na mnoho způsobů. Někteří mají rádi nové brambory například pečené ve slupce a omaštěné máslem s bylinkami. Využití jistě mají pestré. Věděli jste však, že vodu z brambor, kterou jste neosolili, lze využít také jako výživné hnojivo pro mnoho rostlin? Aktuálně klidně pro rajčata, papriky, ale také pro mnoho pokojových rostlin. A jak je to tedy s jejich sklizní?
Rozhodující bude druh brambor
Je značný rozdíl, zda jste zasadili brambory velmi rané, rané či pozdní. Velmi rané bychom měli co nejrychleji zkonzumovat. Dozrávají devadesát až sto deset dnů po výsadbě. Co se týká pozdních brambor, musí být v půdě déle, aby dozrály. Dalším důvodem je také to, abyste je mohli uskladnit, a to klidně až do další sezony brambor. Brambory rané sklízíme po čtyřech měsících. Dále tu máme polorané, které sklízíme po čtyřech až čtyřech měsících a deseti dnech. Polopozdní potřebují až čtyři a půl měsíce. Pozdní až pět měsíců.
Čas raných brambor je tu
Nejlepším signálem, který nám napoví, že je čas sklizně, je nať. Ta začne žloutnout, ale také klesat. Taková nať již dál neroste a delší ponechání brambor v půdě je již zbytečné. Důležité také bude, abyste brambory nesklízeli za deště či bezprostředně po něm. K vyrytí vám dokonale poslouží motyka nebo rycí vidle. Kvetoucí brambory můžete sklidit již během pár dnů, a to ihned, jakmile odkvetou. Jelikož rané brambory nemají vyzrálé slupky, obsahují značné vody, nedají se uskladnit na dlouhou dobu. Jsou tedy ideální k co nejrychlejší konzumaci. Před vyrytím se ujistěte, zda je úroda opravdu připravena ke sklizni. A to tak, že odhrnete půdu a zjistíte dostatečnou velikost hlíz.
A kam s odstraněnými natěmi? Ty suché spalte, určitě je nedávejte na kompost. A ty ještě zelené nechte řádně vyschnout a také spalte. Nepodávejte je zvěři, protože nať obsahuje jedovaté látky.
Instagram
10. 6. 2025
Nikola Nováčková
