Bojíte se pěstování červené řepy? Rozhodně nemusíte, neboť patří mezi velmi nenáročnou zeleninu. Lze ji pěstovat na menší zahrádce, ale také klidně ve vyvýšeném záhoně. Bulvy salátových řep jsou jemné, více šťavnaté a chuťově vynikající. Jistě si zaslouží místo ve vašem jídelníčku. Jak tedy tento druh řepy pěstovat, abychom sklízeli lahodné a nedřevnaté bulvy?
Kdy a kam řepu vysévat
Salátovou červenou řepu, například Cylindru, jedná se o oválnou odrůdu vynikající chuti, lze vysévat od dubna až do konce června. Vybereme jí slunné stanoviště s lehkou až středně těžkou půdou, která je bohatá na živiny, dobře propustná a s pH 6,5 až 6,8. Semena vyséváme dva až čtyři centimetry hluboko a deset centimetrů od sebe. Mezi řádky ponechte alespoň třicet centimetrů prostor. Semena můžete vyset hustěji a jakmile se objeví první tři listy, rostlinky vyjednoťte na vzdálenost 10 centimetrů, případně dosejte nevzešlá semena.
Jak pečovat o červenou řepu
Salátová řepa vyžaduje dostatečnou zálivku v rané fázi růstu. Později zálivka není nutná, pokud nepanuje dlouhodobé sucho. Pokud ano, jednou týdně řepu zalijte. V průběhu vegetace (to je 60 až 120 dnů) doporučujeme řepu přihnojit. Nejlépe měsíc po vzejití listů (klidně i později), ale zároveň měsíc před očekávanou sklizní. Hnojíme kompostem nebo zkvašenými slepičinci, které ředíme s vodou v poměru 1:9.
Sklizeň salátové řepy
Salátovou řepu se nevyplatí nechávat přerůst, pak budou bulvy dřevnaté a ne příliš dobré. Sklízejte je tedy menší, jakmile budou mít průměr pět až sedm centimetrů podle odrůdy. V této fázi je dužina šťavnatá, sladká a velmi jemná. Čím déle je rostlina v zemi, tím více se zvyšuje riziko dřevnatění. Sklízejte opatrně, uchopte natě a vytažením řepu vytáhněte. Listy můžete ihned použít v kuchyni, stejně jako bulvy. A to syrové, vařené nebo pečené. Vyzkoušejte lahodný moučník z červené řepy. Nebo také lahodný salát.
13. 7. 2025
Petra Velíková
