Zelenina našich babiček: Pěstujte tyto osvědčené druhy a užijte si vitamíny i v zimě

Jak vypadala zahrada v dobách našich babiček? Jelikož to byly zkušené zahrádkářky, tak pěstovaly takové druhy zeleniny, které byly mimořádně odolné a po sklizni je bylo možné dobře a po delší dobu skladovat. Díky tomu dokázaly ze zahrady vytěžit opravdu maximum. Kromě zeleniny byly důležitou součástí zahrad i bylinky a v 19. století se staly oblíbenými také brambory. Inspirujte se i vy tipy babiček a pěstujte to, co se našim babičkám osvědčilo již před lety.

Nepostradatelná cibule

Jednou z nepostradatelných druhů zeleniny, které naše babičky pěstovaly, byla cibule. Už ony totiž věděly, že se jedná o jeden z nejuniverzálnějších druhů zeleniny. Kromě toho ji využívaly i jako lék a vyráběly z ní cibulový sirup, který si dokáže poradit s kašlem nebo nachlazením. V dnešní době si bez cibule nedokážeme představit přípravu téměř žádného slaného jídla. Tak proč si ji v záhonech nevypěstovat?

Snadno vypěstovaná řepa

I když se v období války pěstovala především cukrová řepa, která v té době držela lidi při životě, za dob našich babiček a prababiček to byla řepa červená a další odrůdy. Patří totiž mezi druhy zeleniny, které se na zahradě dají vypěstovat velmi snadno. Navíc je řepa velmi zdravá a nabízí spoustu variací, co se týče přípravy. Vypěstujte si i vy takový malý lék z vlastní zahrady.

Fazole i jako okrasná rostlina

Naše babičky rády pěstovaly i fazole, a to nejen z důvodu zdravotních benefitů. Na záhonech totiž fazole plní i dekorativní funkci, takže krásně zkrášlí a oživí každou zahradu. Její sklizené a usušená semena se dají využít při přípravě nejrůznějších jídel a dokonale zasytí. Navíc je tato luštěnina jednoduchá na pěstování a po sklizni se dá v případě dobrého nasušení skladovat i po dobu několika let.

Dýně jako symbol podzimu

Už naše babičky rády pěstovaly dýně, které jsou symbolem podzimu. Na jaře jen stačí zasadit semínka přímo do země a na podzim už můžete při správné péči sklízet dýně různých tvarů a velikostí. Ve sklepě vám sklizené dýně vydrží i několik měsíců. A případné přebytky zpracujete tak, že z dýně vyrobíte pyré, které jednoduše zamrazíte. Dýni je možné také zavařit.