Vyroste za 3 týdny a přežije mráz. Tahle asijská zelenina předčí i ředkvičky

Jaro je za dveřmi a s ním i nedočkavost po čerstvé zelenině. Zima je dlouhá a vitamíny potřebujeme. Proto většina zahrádkářů automaticky sáhne po ředkvičkách. Zelenině, která rychle roste a tělu doplní mnoho vitamínů. Není na tom nic špatného, ale věděli jste, že můžete vyset i zeleninu, která odolá jarním přízemním mrazům? Japonská listová zelenina, konkrétně Mizuna a další, chutná i roste před očima. Jak ji tedy pěstovat?

Asijská listová zelenina

Japonská listová zelenina je přímo ideální pro jarní výsevy, protože velmi rychle roste. Takzvané baby lístky můžete u některé z nich sklízet už za 20 dnů. Celé růžice pak přibližně měsíc a půl. Pokud už se nemůžete dočkat, až si na chlebu dopřejete křupavou a šťavnatou zeleninu, zkuste to s tou asijskou. S výsevem můžete začít už nyní. A pokud bydlíte v chladnější oblasti, na noc je možné výsev přikrýt netkanou textilií. Jakou zeleninu zvolit?

Mizuna a Komatsuna pro jarní výsev

Mizuna je vám jistě známá, ale co Komatsuna? Jedná se o listovou zeleninu zvanou zelená hořčice. Je vynikající v salátech i na pečivu. Má ráda kratší dny, proto je vhodné ji vysévat v březnu nebo na podzim na záhony. Pěstovat ji můžeme i doma v truhlíku téměř celoročně. Obsahuje mnoho vápníku i vitamin C a další živiny, které naše těla po zimě potřebují. 

Asijská listová zelenina Mizuna má střapaté listy jako rukola, ale její chuť je jemnější a nasládlejší. Vypadá dekorativně a dopřát si ji můžeme v jarních salátech. Třeba s ředkvičkami, špenátem a klidně s kopřivami. Dobrá je také v domácích hamburgerech. 

Pěstování Mizuny a Komatsuny

Jistě vás potěší, že Komatsuna nevyžaduje příliš velkou péči. Bohatě stačí, když záhon budete udržovat bez plevele a občas ji zalijete, aby zemina kolem ní nebyla vysušená. To kvůli šťavnatým a křupavým listům. Výsev provádíme do substrátu nebo zeminy obohacené o kompost a jen půl až jeden centimetr hluboko. Mezi semínky ponechte 2,5 centimetru prostor a mezi řádky 20 centimetrů.

Tuhle kombinaci znaly už naše babičky: Co vysadit vedle salátu pro křupavější listy

magazindoma.cz

Líbí se 7x Nikola Nováčková

Pěstování Mizuny je také velmi jednoduché. U ní však doporučuji domácí předpěstování, pak bude sklizeň rychlejší. Nyní už můžete semena Mizuny vysévat do sadbovačů. Ukládejte je jen půl centimetru hluboko a celý výsev odneste na světlé a teplé místo. Koncem března či začátkem dubna sazeničky vysaďte na záhon. Pak už velmi rychle porostou. Listy Mizuny můžete sklízet postupně, velmi rychle zase obroste. A jakmile půjde do květu, vyštípněte je, ať se nesnižuje její nutriční kvalita. Určitě ji pravidelně zalévejte.