Mladé kopřivy mají vysoký obsah železa a dalších živin. Jsou tudíž nejchutnější a nejzdravější. Chutnat budou nejen vám, ale i vašim slepicím, kterým je můžete přidat nasekané do krmení.
Jak a kdy sbírat kopřivy
Ideální čas na sběr kopřiv je duben. Pokud se rozhodnete mladé kopřivy sbírat, vyberte si rostliny, které rostou na neznečištěném, nehnojeném a ideálně slunečném místě. Trhejte buď celé mladé rostlinky, nebo v případě, že už jsou kopřivy vyšší, trhejte pouze jejich vrchní část (asi dva až čtyři páry vrchních listů). Při sběru určitě použijte rukavice, v tomto případě rozhodně neplatí, že poctivého nepálí.
Tip pro vás: Kopřivy nesbírejte vedle pole, kde jich roste opravdu hodně a kde se jim evidentně skvěle daří. Obvykle se totiž jedná o místa zasažená dusičnany ze zemědělství.
Kopřivy v kuchyni
Z kopřiv si můžete připravit čaj (asi dvě lžíce natrhaných lístků přelijte 250 ml vody a nechte 15 minut louhovat), nádivku, koláč, omeletu i slanou palačinku. Nasekané kopřivy můžete také přidat do polévky nebo do smoothie. Pokud máte kopřiv hodně, není nic jednoduššího než si je nasušit do zásoby.
Kopřivová koupel
Připravte si kopřivovou koupel. Jak na to? Nasekejte kopřivy (asi 3 hrnečky) a nasypte je do tří litrů vroucí vody a nechte alespoň tři hodiny (nebo klidně přes noc) louhovat. Až se půjdete koupat, nalijte výluh do vody a relaxujte. Kopřivová koupel je skvělá a ocení ji také vaše pokožka.
Hnojivo pro rostliny
Kopřivová jícha je hnojivo, na které někteří zahrádkáři nedají dopustit. Doma si toto hnojivo můžete připravit i vy. Stačí, když celé kopřivy namočíte alespoň na tři týdny do vody do sudu, který zakryjete (a občas promícháte). Kopřivy v sudu začnou po nějaké době kvasit.
Po třech týdnech nálev přeceďte a začněte jej používat. Při zalévání řeďte vždy v poměru 1:10. Kopřivová jícha má tu výhodu, že dodá rostlinám živiny okamžitě. Pokud ji používáte pravidelně, funguje také proti mšicím.
Tip pro vás: Déšť může živiny z jíchy vyplavit, proto jíchu aplikujte tehdy, nehrozí-li déšť.
Instagram
27. 4. 2023
