Oregano pochází z oblasti Středozemního moře, ale dnes se pěstuje po celém světě. V Česku se bylince daří především na slunných a suchých stanovištích, pěstovat ji ale můžete i v květináči na balkoně nebo na zahradě. Podívejme se na to, jak oregano pěstovat, ale také, jak ho využít, aby vám chutnalo.
Dobromysl v českých zahradách
Dobromysl je trvalka, která dorůstá do výšky 20 až 80 cm. Má aromatické listy a drobné růžovofialové květy. Rostlině se dobře daří na teplejších, slunných a sušších místech. Obecně lépe snáší sucho než přemokření. Nevyžaduje téměř žádnou péči a krásně se rozrůstá.
Pokud rostlinu pěstujete doma v květináči, je sklizeň možná v průběhu celého roku. Na zahrádce pak můžete dobromysl sklízet od května do září. Stačí vždy odstřihnout vrchní část rostliny.
Tip pro vás: Dobromysl sklízejte za slunného a suchého počasí, tehdy totiž obsahuje nejvíce aromatických látek.
Sušení a zásoby na zimu
Pokud se vám dobromysl na zahrádce rozrostla a vy nevíte, co s ní, nasušte si ji do zásoby. K sušení odstřihávejte celé rostliny těsně nad dřevnatými stonky (z těch dobromysl znovu obrazí). Poté bylinku sušte v tenké vrstvě třeba na plechu nebo ve svazečcích, které zavěsíte někam, kde na ně nebude svítit přímé slunce. Dobromysl můžete také zamrazit. V tom případě nasekejte lístky, dejte je do tvořítek na led a zalijte je vodou nebo vývarem.
Domácí bylinkové máslo
Příprava domácího másla je velmi snadná a nezabere vám více než 30 minut. Potřebovat budete 250 g změklého másla, sůl, 1,5 lžičky citronové kůry z bio citronu, 2 lžičky citronové šťávy, dobromysl a případně další italské bylinky (například bazalku nebo tymián).
Změklé máslo nejprve utřete se solí a citronovou kůrou. Poté najemno nasekejte bylinky a vmíchejte je do másla. Nakonec vše dochuťte citronovou šťávou a dobře promíchejte, aby se směs spojila. Máslo skladujte v uzavíratelné krabičce v lednici. Máslo můžete použít na pečivo, na grilovanou zeleninu, na pečené brambory apod.
Instagram
28. 6. 2023
