Šalvěj je polokeř a pochází z chudých, vápencových půd Středomoří. Pokud ji pohnojíte běžným hnojivem na zeleninu nebo přemírou dusíku, rostlina se vytáhne do výšky. Výsledkem jsou dlouhé, jemné stonky, které ztrácejí aroma a keře zbytečně dřevnatí. Proto jsem od všech průmyslových hnojiv dávno upustila a vsadila na přírodní cestu. Ta je totiž pro potřeby této bylinky, ale i mikroorganismy v půdě přímo ideální.
Čím hnojím šalvěj v květnu
Každý rok na konci dubna nebo začátkem května připravuji pro šalvěj tyto suroviny pro hnojení. Smíchám dva litry vyzrálého, prosátého kompostu se dvěma hrstmi dřevěného popela z neupraveného dřeva. Proč volím zrovna tuto směs? Protože kompost dodává šalvěji dusík, který se uvolňuje postupně, takže se rostlina rychle nevytáhne, ale roste postupně.
Popel je naopak bohatý na draslík a vápník, což jsou klíčové minerály pro zpevnění pletiv a zesílení aroma. Směs jednoduše smíchejte a rozprostřete ji přibližně deset centimetrů od stonků. Lehce ji zapravte do půdy a zalijte. Pokud máte šalvěj malou a nějaký kompost vám zbude, nasypte ho třeba k tymiánu či rozmarýnu.

Řez šalvěje pro podporu aroma a tvaru
Samotné hnojení má velký význam, ale je potřeba šalvěj také stříhat. Týden po aplikaci kompostu keřík vždy zastřihnu. Odstřihnu všechny loňské výhony zhruba o třetinu až polovinu jejich délky. Při řezu ale stále hlídám, abych nezasáhla do dřevnaté části, podobně jako je tomu u levandule. Pokud vaše šalvěj zatím nedřevnatí, zastřihněte ji pět centimetrů nad půdou.
Hlídejte však, abyste ji odstřihli nad párem listů. Odtud se rozvětví a bude tvořit pěkný kompaktní tvar. Když šalvěj takto ostříhám a dodám jí živiny, energie se okamžitě vrhne do tvorby nových, košatých výhonů, které zaplní prostor uvnitř keře.
Proč šalvěj v létě nehnojit
Od června už šalvěj nikdy nehnojím. Jakmile ale povyroste, opět ji opatrně ostříhám a bylinky nasuším na zimu. V letních měsících se také soustředím na to, aby byla půda kolem keříku nakypřená a čistá od plevele. K podzimu provádím už jen velmi jemný udržovací střih, kterým odstraním pouze květní stonky. Pokud byste ji ještě v létě přihnojili, rostlina by začala vytvářet nové výhonky těsně před zimou. Ty by nestihly vyzrát a první mrazy by je spálily.