Salát hořkne a vybíhá do květu? Zjistěte, co děláte špatně a jak sklidit křehkou úrodu

Saláty všeho druhu patří mezi vynikající zeleninu nabitou spoustou minerálů a vitamínů. A je snad jedno, o jaký druh salátu jde. Jakýkoli z nich si rádi vychutnáme třeba i k nedělnímu obědu. Jenže ne vždy jde pěstování podle našich představ. Někdy se stane, že listy hořknou nebo rostliny rychle vybíhají do květu. Proto zjistěte, jak tento problém napravit. 

Proč salát hořkne a není dobrý

Saláty hořknou nejčastěji kvůli vysokým teplotám a nedostatku závlahy. Jelikož má tato zelenina velmi mělké kořeny, nedokáže absorbovat vláhu z hlubších vrstev půdy. Navíc půda na povrchu během teplých dnů rychle vysychá a rostlina se tak dostává do stresu. A přesně tyto nepříznivé podmínky způsobují hořkost, která slouží jako obranný mechanismus. Tím se snaží nejen odradit škůdce, ale také přežít v méně ideálních podmínkách. 

Máte-li saláty nyní na záhonech nebo je budete vysévat, vysaďte k nim rostliny, které jim přistíní. Například rajčata nebo papriky pomohou omezit přehřívání půdy a lépe udrží vláhu kolem kořenů. Dobrou volbou je i řeřicha, kterou můžete vyset těsně kolem salátů. O jejím využití jsem se zmínila v nedávném přehledu spojeném se slimáky v záhonu.  

Horké počasí salátům nesvědčí

Horké počasí způsobuje vybíhání do květu, neboť se rostlina tímto způsobem snaží rychle rozmnožit, aby nezašla. Jakmile teplota přesáhne určitou mez, salát přestane tvořit listy a začne vyhánět květní stvol. Je tedy velmi důležité jejich kvetení oddálit výše zmíněným přistíněním.

Podpořte zdravý růst salátů a vyhněte se nejčastějším chybám, kvůli kterým se jim nedaří

magazindoma.cz

Líbí se 1x Petra Seibertová

A kromě toho je také vhodné pěstovat správnou odrůdu, to je velmi důležité a často se ve výběru chybuje. Už v únoru můžeme doma předpěstovat rané saláty a v březnu či dubnu je vysadit na záhony. Pro letní výsevy doporučuji volit druhy pro celoroční pěstování. Ráda bych zmínila například ledový salát Stamir, hlávkový Panter nebo Verala. 

Trik pro bohatou sklizeň

Základem úspěchu je přistínění i těch odrůd, které jsou určené pro celoroční pěstování. Dále je velmi důležité udržovat půdu stabilně mírně vlhkou. Pro tyto případy je ideální kapková závlaha nebo zavlažovací nádoby. Utrácet za ně ale nemusíte, v minulém článku jsme se zmínili, jak takovou zavlažovací nádobu vyrobit. A pokud budete chtít, vysévejte salát v menších dávkách postupně po dvou týdnech. Tímto způsobem si užijete čerstvé a lahodné listy po celou sezónu. Tip: Zjistěte, co je možné pěstovat vedle salátů.