Jak zabránit hořké pihovitosti jablek: Chyba, za kterou si můžeme sami

Mnoho pěstitelů se v tu chvíli vyděsí a hledají příčinu v nějakém děsivém viru, který napadl jejich jabloně. Pravdou ale je, že hořká pihovitost jablek není žádná infekční choroba. Jde o metabolickou poruchu výživy a ruku na srdce, dost často si za ni na zahradě můžeme tak trochu sami. Naštěstí existují jednoduché způsoby, jak úrodu zachránit.

Proč mají jablka málo vápníku a které odrůdy nejvíce trpí

Podstatou celého problému je akutní nedostatek vápníku v dužině zrajících plodů. Vápník je pro jablka naprosto klíčový, protože zpevňuje buněčné stěny a stabilizuje pektin. Když stromu tento minerál chybí, pletivo v jablku začne odumírat a vznikají charakteristické hořké ostrůvky. Takové ovoce se nehodí k jídlu a při skladování ve sklepě okamžitě podléhá hnilobě.

A kde se stala chyba? Nejčastěji za tím stojí nevyvážené hnojení. Pokud do půdy sypete příliš mnoho dusíku nebo draslíku, strom tak trochu zdivočí a vytlačí vápník na vedlejší kolej. Problémem bývá i přemokřená nebo naopak vysušená kyselá půda. Náchylné bývají hlavně mladé, bujně rostoucí stromy a citlivější odrůdy jako Šampion, Rubín, Topaz, Bohemia, Angold nebo Vanda.

Správný řez jabloní a vápnění půdy jako účinná prevence

Abychom pihovitosti předešli, musíme začít u samotné péče o strom. Zásadní chybou bývá radikální zimní řez. Když korunu v zimě příliš ostříháte, strom na jaře vyžene obří množství listů a narostou sice velká jablka, ale s neuvěřitelně řídkou dužinou bez vápníku. Zimní průstřih proto držte na minimu.

Naopak letní řez jabloní je skvělý pomocník. Během června a července bez milosti vyřežte divoké vlky a neperspektivní výhony. Tyto pruty totiž působí jako obří upíři, kteří z plodu odčerpávají vápník a zbytečně stíní. V druhé polovině srpna pak stačí zkrátit letorosty, které brání slunci v přístupu k plodům.

Nezapomínejte ani na půdu. Jednou za tři roky dopřejte sadu mletý dolomitický vápenec. Ten pomalu upravuje kyselé pH půdy, dodá potřebný vápník a potlačí nadbytek draslíku.

Postřik na listy s vápníkem

Co dělat, když víte, že vaše půda trpí nedostatkem vápníku a náprava přes kořeny trvá moc dlouho? Tady pomůže takzvaná mimokořenová výživa. Vápník totiž dokáže strom přijmout neuvěřitelně rychle přímo přes listy a slupku plodů.

Nejlépe od začátku proto července začněte aplikovat listová hnojiva s vysokým obsahem vápníku. Postřik opakujte v cca čtrnáctidenních intervalech až do sklizně. Na začátku léta používejte nižší koncentraci roztoku, těsně před sklizní můžete dávku mírně zvýšit. Uvidíte, že díky této vápníkové injekci budou vaše jablka pevná, sladká a vydrží ve sklepě až do jara.