Vodu po vaření těstovin nevylévejte, její využití je bohaté

Voda z vaření těstovin obsahuje zbytky škrobu, který se během vaření z těstovin uvolňuje. Tento škrob činí vodu jemně zakalenou a dodává jí lehce vazkou konzistenci. Právě díky tomu má tato voda jedinečné vlastnosti, které oceníte při dalším využití.

Základ omáček

Voda z těstovin je ideální pro přípravu omáček. Díky škrobu pomáhá omáčku zjemnit a spojit jednotlivé ingredience do hladké konzistence. Pokud například připravujete těstoviny s rajčatovou omáčkou, přidejte pár lžic této vody do pánve. Výsledkem bude lahodná a krémová omáčka.

Domácí pečivo a další vaření

Škrobová voda je skvělým doplňkem při přípravě těsta na chléb nebo pizzu. Pomůže těstu lépe kynout a dodá mu jemnější strukturu. Použijte vodu z těstovin jako základ pro vaření rýže nebo luštěnin. Obohatí jejich chuť a díky obsahu škrobu přispěje k lepší textuře pokrmu. Zelenina vařená ve vodě z těstovin získá příjemnou chuť a mírně lepší strukturu díky obsahu soli a škrobu.

Hnojivo pro rostliny

Po vychladnutí lze neosolenou vodu z těstovin použít jako přírodní hnojivo pro pokojové i zahradní rostliny. Škrob a minerály obsažené ve vodě dodají půdě živiny, které podpoří růst rostlin. Vodu ze aplikovat nejen k pokojovým rostlinám, klidně ji vylijte i k zahradním rostlinám. Budou krásně a vitálně růst.

Tipy na uchování vody z těstovin

Pokud plánujete vodu z těstovin znovu použít, solte ji střídmě, aby nebyla příliš slaná. Vodu z těstovin je nejlepší použít ihned po dovaření, kdy obsahuje nejvíce škrobu. Pokud ji chcete uchovat na později, přelijte ji do uzavíratelné nádoby a skladujte ji v lednici maximálně 2 dny.