2 italské likéry, na kterých si o Vánocích pochutnáte a můžete je využít i jako jedlý dárek

Vánoce máme za dveřmi, a možná právě teď hledáte tipy na originální dárek, který potěší oko, ale i chuťové pohárky. Letos vyzkoušejte připravit například likéry, nalijte je do pěkné sklenice a ozdobte červenou stuhou. A pokud dárek nehledáte, připravte si tuto pochoutku jen tak, například k večernímu sledování televize nebo k vánočnímu cukroví. Chuť těchto likérů udělá každému z nás radost.

Vánoční likér

Mám velmi ráda Itálii, jedná se o zemi plnou historických skvostů a veselých, pohostinných a srdečných lidí. Víte, co mají Italové s námi společného? Milují Vánoce stejně jako většina z nás. Slaví je v rodinném kruhu a rádi si pochutnávají například právě na likérech. Proto jsem se rozhodla, že vám představím dva chutné recepty na vánoční likéry, které můžete využít i jako jedlý dárek.

Italský čokoládový likér

Na tuto vynikající pochoutku budete potřebovat: 750 mililitrů plnotučného mléka, 250 gramů cukru, 250 mililitrů smetany 33 %, 150 mililitrů alkoholu, například vodky. Dále kakao, nejlépe holandské 100 gramů a 100 gramů mléčné čokolády. Nyní si vezměte větší hrnec a nalijte do něj mléko, smetanu a přisypte cukr.

Za stálého míchání metličkou přidejte i kakao a přiveďte obsah k varu. Poté mírně stáhněte teplotu a nechte obsah deset minut za stálého míchání mírně probublávat. Určitě ale míchejte, aby se mléko nepřipálilo, pak by byla výsledná chuť znehodnocena. Po uplynulé době přidejte nasekanou čokoládu a nechte ji úplně rozpustit. Sporák vypněte a vyčkejte, až tekutina vychladne. Teprve poté přidejte alkohol, likér přelijte a uchovávejte v lednici.

Vánoční skořicový likér

Co víc připomíná chuť Vánoc než skořice? Možná jedině badyán nebo hřebíček. Každopádně na skořicový likér si připravte: 200 mililitrů čistého alkoholu, 30 gramů celé skořice, 200 mililitrů smetany ke šlehání, 200 mililitrů plnotučného mléka a 150 gramů cukru. Pokud budete chtít, přidejte i jeden badyán a 3 hřebíčky, získáte pestřejší chuť.

Vezměte si velkou zavařovací sklenici a nalijte do ní alkohol, přidejte skořici nebo směs koření a zavíčkujte. Takto připravenou sklenici odložte na sedm dní do spíže. Každý den obsah protřepejte a po uplynulé době alkohol přeceďte. Do hrnce nalijte mléko, smetanu, přisypte cukr a směs nechte pět minut probublávat. Jakmile tekutina vychladne, přidejte skořicový alkohol.

Vyzkoušejte i likér, který zažene rýmu a bude vám chutnat. Je jednoduchý a vhodný jako dárek.