Recept na bleskové domácí chipsy s kořením, které potěší každou návštěvu

Všichni víme, že pojídání brambůrek našemu tělu příliš nepřidá. Přepálený olej a konzervanty nejsou ideální kombinací pro večerní mlsání. Proto si připravte alternativu, domácí chipsy s kořením, které okouzlí nejen vaše chuťové pohárky, ale i návštěvu. Můžete k nim připravit oblíbený dip a pochutnat si na zdravější verzi mlsání. Pusťme se společně do přípravy, zvládne ji i začínající kuchtík.

Jak připravit domácí chipsy

Základem úspěchu je výběr správných surovin pro přípravu zdravých domácích chipsů. Protože je budeme připravovat jen ze sýra, volíme nejlépe tvrdé či polotvrdé sýry, jako je gouda, čedar, parmazán nebo eidam. Dále si připravte oblíbené koření, například oregano a česnek. Nebo i kombinaci sušené bazalky a sušených rajčat. Záleží na vaší chuti, jaké koření máte nejraději. Na tuto várku chipsů jsem použila grilovací koření, které se k nim skvěle hodí.

Domácí chipsy krok za krokem

Vybraný sýr stačí nastrouhat na jemné straně struhadla, plech vyložit pečicím papírem a předehřát troubu na 190 ˚C. Na papír tvořte malé hromádky a nezapomínejte, že mezi jednotlivými porcemi je nutné ponechat dostatek místa, protože sýr se rozteče do stran. Jakmile bude sýr připravený, přichází na řadu koření. Každou hromádku posypte a plech dejte do trouby, pečeme pouze pět až sedm minut. Jakmile začnou okraje zlátnout, máte hotovo. Chipsy nechte vychladnout na plechu, čímž si získají správnou křupavost. Rychlé a levné pohoštění máte skoro hotové.

Servírování a dipy k sýrovým chipsům

Domácí chipsy ze sýru jsou samy o sobě velmi vynikající, ale jejich chuťový profil můžete více prohloubit v kombinaci se správným dipem. A protože jsou výrazné a slanější, skvěle se k nim hodí dipy ze zakysané smetany a jogurtu, které doplníte o sušený česnek. Vhodný je také avokádový dip se zakysanou smetanou. Pokud dáváte přednost něčemu lehčímu, zvolte zeleninovou salsu. Jednoduché, rychlé, originální a velmi chutné pohoštění.