Přinášíme vám jednoduchý návod, jak poznat ten nejlepší a nejzralejší meloun v obchodě. Zralý meloun má jednotnou a sytou barvu. Pro vodní melouny platí, že by měly mít tmavě zelenou barvu s jasně definovanými pruhy. U žlutých melounů by měla být barva intenzivně žlutá nebo oranžová.
Podívejte se na slupku a proklepněte si ho
Všimněte si světlé skvrny na slupce. Tato skvrna je místo, na kterém meloun ležel na zemi. Měla by být krémově žlutá. Pokud je skvrna bílá nebo zelená, meloun ještě není dostatečně zralý. Jemně poklepejte na meloun a poslouchejte zvuk, který z něj vychází. Zralý meloun vydává hluboký a dutý zvuk, což značí, že je uvnitř plný vody a je šťavnatý. Pokud je vycházející zvuk tupý nebo tlumený, může být meloun přezrálý nebo naopak nezralý.
Zkontrolujte váhu, tvar a povrch
Vezměte meloun do rukou a zkontrolujte jeho hmotnost. Zralý meloun by měl být na svou velikost relativně těžký, což znamená, že je plný vody a šťávy. Pokud je meloun lehký, pravděpodobně není dostatečně zralý. Zralý meloun má pravidelný a symetrický tvar. Vyhněte se melounům s hrboly, prohlubněmi nebo deformacemi, které mohou naznačovat nerovnoměrný růst a možná nezralost. Slupka by měla být pevná a bez měkkých míst. Měkká místa mohou být znakem přezrálého melounu nebo poškození během přepravy.
Podívejte se na stopku
Pokud má meloun stále připojenou stopku, měla by být suchá a hnědá. Zelená stopka značí, že byl meloun sklizen příliš brzy. Na některých melounech můžete vidět malý kudrnatý fous, který je hned vedle stopky. Tento fous by měl být suchý, což je další znak toho, že meloun je zralý.
Vůně melounu
Pokud máte možnost, k melounu si přivoňte. Zralý meloun by měl mít příjemnou, sladkou vůni. Pokud necítíte žádnou vůni, může být meloun nezralý. Nyní jste vybaveni všemi potřebnými znalostmi, abyste si vybrali ten nejlepší meloun a užili si během horkých letních dnů jeho sladkou a šťavnatou chuť.
13. 8. 2024
Petra Seibertová
