Bleskurychlý mini dortík Red Velvet, který upečete za necelých pět minut. Zachutná a oslní každého

Čekáte návštěvu a nevíte, co jim připravit? Nebo máte chuť na sladký moučník a hledáte inspiraci? Zároveň se vám nechce stát příliš dlouho v kuchyni, a tak byste uvítali nějaký rychlý recept? Jeden pro vás máme. Připravte si s námi vynikající a rychlý Red Velvet dortík, který obohatíme o vynikající krém. A co je ještě lepší? Že jej připravíme v mikrovlnné troubě, takže nemusíte čekat hodinu, než se dort upeče.

Obarvení dortu Red Velvet

Typické rudé zbarvení dortíku docílíte použitím gelového barviva. Vy však ale nemusíte používat potravinářské barvivo. Zvolit můžete červenou řepu. Nejen, že dodá moučníku sladkou, šťavnatou a neobvyklou chuť, ale bude také krásně zbarvený. Do množství surovin, které zmíníme níže, budou potřeba pouze dvě lžíce pyré z červené řepy.

A to připravíte tak, že rozkrájíte bulvu řepy, uvaříte ji, po změknutí slijete vodu a řepu rozmixujete. Vzniklé pyré následně vmíchejte do těsta. Těsto poté rozdělte do tří hrníčků, po upečení rozkrojte uprostřed a naplňte krémem.

Recept na dortíky Red Velvet

Připravte si: půl lžičky kypřícího prášku, špetku soli, 125 g hladké mouky, 1 zarovnanou polévkovou lžíci kakaa, 60 g másla, 120 g cukru krystal, 1 vejce, půl lžičky vanilkového extraktu nebo balíček vanilkového cukru, 110 ml kefíru, červené barvivo nebo pyré, půl lžičky jablečného octa.

V mísy smíchejte prášek do pečiva, mouku, sůl a kakao. Vše důkladně promíchejte a v druhé mísy vyšlehejte máslo s cukrem. Do másla přidejte vanilkový extrakt nebo cukr, vejce a šleháním vše spojte. Do kefíru nakapejte barvivo nebo přidejte řepu a vylijte ho k máslové směsi. Přidejte mouku a směs vyšlehejte. Jako poslední pomocí stěrky vmíchejte ocet. Těsto rozdělte do hrníčků, které vymažete olejem a dejte je do mikrovlnné trouby, kterou spustíte na plný výkon na 3 až 4 minuty.

Krém do dortíků

Dortík lze naplnit smetanou, kterou si vyšleháte, nebo mascarpone krémem. Na ten si připravte 1 balení mascarpone, 3 lžíce moučkového cukru, 1 balení smetany ke šlehání de luxe a vanilkový extrakt. Nejdříve vyšlehejte mascarpone s cukrem a vanilkovým extraktem, poté přidejte smetanu a při nízkých otáčkách vyšlehejte hladký a pevný krém. Ten pomocí zdobícího sáčku naneste na dortíky. Vyzkoušejte i jiné dortíky z mikrovlnné trouby, recepty najdete zde.