2 krémy do vánočního cukroví, ale i na dortíky či do dortů: Jednoduché a lahodné recepty

Jaké cukroví budete péct v letošním roce? Budou to rohlíčky, linecké, perníčky, trubičky a rumové koule? Typická vánoční klasika, která nechybí na většině stolů. Pak tu máme různé malé dobroty plněné marmeládou, ale také krémem. Pakliže hledáte inspiraci právě na krémy, se kterými naplníte cukroví, ozdobíte s nimi muffiny či dortíčky a zároveň z nich připravíte lahodné kuličky, níže zmíněné krémy se vám zřejmě zalíbí – inspirujte se.

Lahodný krém do cukroví

Tento krém je vynikající například do ořechů, dortíků, ale také na muffiny či na dort. Připravíte ho z domácího salka a z másla. Jedná se o krém, který je oblíbený, tuhý, sladký a ideální do výše zmíněných sladkostí. Salko si připravíte tak, že smícháte 350 mililitrů plnotučného mléka, 150 gramů cukru a 30 gramů másla. Vše dejte do kastrolku a vařte 30 minut. Poté odstavte a občas promíchejte. Jakmile výsledek vychladne, bude krásně hustý, a vy získáte přibližně 200 mililitrů salka. Poté 1 změklé máslo vyšlehejte do pěny a po lžících přidávejte ztuhlé salko.

Tip: Z tohoto krému lze připravit i lahodné kuličky. Rozdrťte piškoty či BeBe sušenky, nejlépe lotus sušenky, smíchejte je s krémem a vytvořte kuličky. Ty poté obalte v oříškách nebo v bílé čokoládě. Vznikne neprostá delikatesa.

Lehký a pevný krém

Níže zmíněný krém se hodí do dortů na muffiny, ale také do cukroví. Připravíte ho z 120 gramů bílků (přibližně 4), 210 gramů cukru krupice, 360 gramů másla a špetky soli. Ze všeho nejdříve si vytáhněte másla a nakrájejte je na kostky. Na sporák si připravte vodní lázeň a do horního hrnce nasypte cukr se špetkou soli. Přidejte bílky a šlehejte. Jakmile v bílcích neudržíte prst kvůli teplotě, bílky také budou bílé, nadýchané a táhlé, odstavte je. Poté postupně přidávejte kostky změklého másla a zašlehávejte ho. Krém setřete ze stěn mísy a ještě jednou prošlehejte. Máte hotovo. Na závěr můžete přidat vanilkovou, rumovou nebo mandlovou esenci.

Inspirace na vánoční cukroví

Přemýšlíte-li, co letos upečete, připravili jsme pro vás několik nápadů. Například babiččino staročeské linecké. Dále, a to pro ty, kteří mají rádi skořici, ořechové hvězdičky s křehkou polevou. Nebo kokosky, které drží tvar, karamelové oválky či perníkové linecké cukroví, které ozvláštní vánoční stůl. Vyberte si podle své chuti a radujte se z krásného období plného tradic a pohody se svými nejbližšími.