Lahodné vánoční cukroví bez másla: Jednoduché kousky, na kterých si pochutnáte

Ceny másla jsou poměrně vysoké. Ti, kteří jej nechtějí kupovat, se nemusí vzdávat pečení a oblíbené tradice, která k Vánocům bezpochyby patří. Existuje cukroví, na kterém si pochutnáte i bez tohoto tuku. Nebo je to naopak, cena másla vás příliš nezajímá, ale hledíte na kalorie v cukroví? Ať je to jakkoli, inspirujte se některými druhy, na kterých si pochutnáte.

Vánoční cukroví bez másla

Nehledíte-li na štíhlou linii, některé druhy cukroví lze připravit se sádlem. Například typické a tradiční sádlovky s lahodnou kyselou marmeládou. Pak tu máme také kokosový olej, který lze využít pro pečení křehkého cukroví. A poslední náhradou se může stát rostlinný tuk. Pakliže v obchodě vychytáte dobrou a výhodnou akci, rostlinný tuk lze koupit do 25 korun. A to už je jistě lepší cena. Níže jsme pro vás připravili několik druhů cukroví, u kterých netřeba používat máslo.

Křehké a lahodné zázvorky

Na zázvorky bychom jistě neměli zapomínat. Jsou lahodné, měkké a nepečou se s máslem. Navíc, pomalu, ale jistě upadají do zapomnění. Budete potřebovat: 140 gramů moučkového cukru, 1 vejce, 1 žloutek, 140 až 240 gramů hladké mouky a 1,5 lžičky zázvoru (lze použít čerstvý i sušený, čerstvý je v zázvorkách intenzivnější). Ze všeho nejdříve vyšlehejte vejce a žloutek s cukrem. Jakmile vám vznikne bělavá a hustější pěna, nastrouhejte do ní zázvor a promíchejte. Přidejte prosátou mouku a vypracujte těsto. Pakliže těsto bude lepit, přidejte trochu mouky. Poté vyválejte plát o tloušťce 5 milimetrů, vykrajujte zázvorky a poté je na plechu nechte do druhého dne vyschnout. Pečeme pět minut na 190 ˚C a poté 6 minut dorůžova na 150 ˚C.

Lahodné kokosky

Připravte si: 180 gramů strouhaného kokosu, 4 bílky, 240 gramů moučkového cukru. Nyní přichystejte vodní lázeň. Vodu přiveďte k varu a vypněte ji. Do druhého hrnce vyklopte bílky, prošlehejte je a postupně přidávejte prosátý cukr, který budete míchat metličkou. Po promíchání bílky umístěte do vodní lázně (sporák opět zapněte) a šlehejte je pomocí mixéru přibližně pět minut. Jakmile bílky budou dost horké, odstavte je z plotny a za občasného promíchání je nechte vychladnout. Poté přidejte strouhaný kokos. Troubu předehřejte na 150 ˚C a na plech vyložený pečicím papírem tvořte malé hrudky, které pečte přibližně 15 minut.

Nepečené cukroví

Nepečené cukroví lze připravit i z datlí. Jsou přirozeně sladké, navíc jsou lepivé, takže nepečené kuličky z nich připravíte velmi jednoduše. Stačí vám jeden hrnek vypeckovaných datlí, které zalijete horkou vodou a necháte deset minut odležet. Poté vodu vylijete a datle rozmixujete na kaši. Dále si připravte 1 lžičku skořice, půl hrnku kokosu a 1 hrnek ořechů. Doporučujeme lískové ořechy a arašídy. Ty nasekejte a opražte v troubě. Poté smíchejte skořici, kokos s ořechy a přidejte datlovou pastu. Vytvořte kuličky, které lze obalit například v kakau či v oříškách.

Hrudky s čokoládou

Mezi naše velice oblíbené cukroví patří hrudky s čokoládou. Nasekané ořechy – arašídy, mandle, vlašáky a lískové, se opraží v troubě, nechají se vychladnout, a poté se přidá domácí salko. Pokud nemáte recept, v minulém článku jsme se o salku zmínili. K ořechům a salku přidejte kokos, aby směs zhoustla a pomocí lžičky vytvořte hrudky, které dáte do papírových košíčků. Poté rozpusťte čokoládu a zalijte s ní hrudky.