Levné vánoční cukroví: Jednoduché kousky, na kterých si pochutnáte

Vánoce bez cukroví si mnozí z nás neumí představit. Bohužel rok od roku se ceny surovin, například za máslo, cukr a další zvyšují. Pakliže byste rádi ušetřili, nevzdávejte se pečení. Upečte si několik druhů i s omezeným rozpočtem. Obecně je známo, že nejdražší cukroví je to, které plníme krémem z másla. A jak jsme již všichni zjistili, máslo nám poměrně dost podražilo. Pakliže jste ho nestihli koupit ještě v akci a nemáte ho zamražené, upečte si cukroví, ve kterém máslo nebude nebo ho bude jen minimum.

Sněhové cukroví s meruňkovou marmeládou

Na takzvané sněhové cukroví nebo-li pusinky budete potřebovat pouze dvě ingredience. A to 2 bílky a 160 gramů moučkového cukru. Připravte si vodní lázeň a bílky oddělte od žloutků. Vodu v hrnci zahřejte a v druhém hrnci prošlehejte bílky a postupně přidávejte cukr. Šlehejte tak dlouho, aby vznikla hustá bílá hmota. Po vyšlehání můžete přidat mleté ořechy nebo kokos, záleží na vás. Směsí nyní naplňte zdobící sáček a na plech vyložený pečicím papírem tvořte malé pusinky. My si je však ozvláštňujeme a na plech tvoříme malá kolečka nebo obdélníčky, které po upečení slepíme meruňkovou marmeládou. Sušte v předehřáté troubě na 150 ˚C přibližně 15 minut.

Žloutkové cukroví

Abyste využili zbylé dva žloutky z výše zmíněného receptu, připravte si křehké a vynikající žloutkové cukroví, na které se již pomalu zapomíná. Budete potřebovat 2 žloutky a 70 gramů moučkového cukru. Přidat můžete domácí vanilkový cukr nebo vanilkové aroma. Formičky vymažte sádlem a nechte jej ztuhnout. Mezi tím si vyšlehejte žloutky s cukrem do bělavé pěny. Troubu předehřejte na 140 ˚C a naplňte formičky. Po nafouknutí obsahu formiček teplotu snižte na 120 ˚C a dopékejte ještě deset až patnáct minut. Před dopečením vyjměte z trouby jeden kus a vyzkoušejte ho. Dle toho se rozhodněte, zda bude potřeba dále péct či nikoli.

Ořechové knoflíky

Takzvané myslivecké knoflíky jsou vynikající a nejsou příliš nákladné. Připravte si 180 gramů hladké mouky, 95 gramů hery nebo másla, 20 gramů cukru, 1 žloutek. Suroviny smíchejte a těsto dejte odpočinout do lednice. Mezi tím si připravte 100 gramů mletých ořechů (doporučují se lískové ořechy, ale použít lze i vlašské), 100 gramů moučkového cukru a 2 bílky. Z bílků vyšlehejte sníh a přidejte ořechy s cukrem. Směs by měla být hustá, pokud není, přidejte ořechy. Těsto vyválejte a vykrajujte z něj kolečka, na která nanesete ořechovou směs a na ni položíte jeden lískový oříšek. Pečte na 170 ˚C přibližně 10 minut.

Dále se inspirujte i minulými recepty, které jsme pro vás připravili. Například cukrovím bez másla. A nebo také čokoládovým cukrovím s bílou polevou, perníkovým lineckým a dalšími kousky. Pakliže budete připravovat i krémy, nahlédněte do minulých článků na některé tipy.