Máte rádi vůni kokosu a cukroví plněné krémem? Potom tedy vyzkoušejte recept na lahodná medová kolečka či jiný libovolný tvar s jemnou náplní. Výsledek se rozplývá na jazyku a chutná výborně. A pokud nemáte rádi krém, nahradit ho můžete marmeládou. Kolečka slepíte k sobě, potřete je čokoládou a posypete například kokosem. Pusťme se tedy do pečení medových koleček.
Lahodná medová kolečka
Na medová kolečka budete potřebovat tyto suroviny: 2 polévkové lžíce medu, 120 gramů kokosu, 2 žloutky, 240 gramů másla nebo rostlinného tuku. Dále 120 gramů prosátého moučkového cukru a 320 gramů prosáté hladké mouky. Máslo i žloutky by měly mít pokojovou teplotu. Poté vše smíchejte a vytvořte kompaktní těsto, které dáte na hodinu odpočinout.
Postup přípravy medových koleček
Vyválejte plát silný přibližně čtyři až pět milimetrů a vykrajujte například kolečka nebo zvonečky. Těsto přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předem předehřáté troubě na 170 ˚C, a to přibližně 10 minut. Jakmile budou kolečka hotová, poznáte to podle lehce zlátnoucích krajů. Poté je vytáhněte a nechte vychladnout. Plnit můžete marmeládou nebo níže zmíněným krémem.
Lahodný krém do koleček
Jaký krém doplní medovo-kokosová kolečka lépe než kokosový krém s bílou čokoládou? Připravte si 200 gramů kondenzovaného mléka. Lze připravit i domácí, o kterém jsme se zmínili v nedávném článku. Dále pak 50 gramů strouhaného kokosu, 100 gramů másla a 100 gramů bílé čokolády. Připravte si vodní lázeň a umístěte do ní čokoládu a máslo. Jakmile se obě suroviny rozpustí, hrnec odstavte z vodní lázně a přidejte kondenzované mléko, promíchejte a přidejte jemný kokos. Pokud máte kokos nahrubo nastrouhaný, doporučujeme jej ještě nasekat či rovnou rozemlít. Promíchejte a můžete plnit.
Sledovat na WhatsApp
11. 12. 2025
Nikola Nováčková
