Lahodný vánoční likér, se kterým zazáříte: Oslaďte si Vánoce touto vynikající pochoutkou

Máte rádi sladké likéry? I když obsahují alkohol, o vánočních svátcích si je mnozí z nás rádi dopřejí. A pokud alkohol nepijete, připravte ho blízkému pod stromeček jako jedlý dárek. Příprava níže zmíněného likéru je velice rychlá a jednoduchá. Chutí vás navíc mile překvapí. A pokud budete chtít překvapit i děti, připravte jim verzi bez alkoholu, věřte, že si velmi pochutnají.

Výběr alkoholu do likéru

Do likérů se doporučuje použít koňak nebo pravý třtinový rum. Ten však nemá s tuzemákem a jiným levnějším rumem nic společného. Ale pokud nechcete za kvalitní rum utrácet, tuzemák či tomu podobný rum klidně použijte. Ve výsledku mají lahodnou chuť a v domácích receptech se používají nejčastěji. Co se týká množství použitého alkoholu, i zde je volba ponechána zcela na vás. Chcete-li mít likér silnější, přidejte více rumu. Ať už se rozhodnete jakkoli, věřte, že po domácím likéru se velmi rychle zapráší.

Trvanlivost domácího likéru

Mezi oblíbené likéry patří nejen takzvaný vaječňák, ale i ostatní, například s příchutí kokosu nebo níže zmíněný. Pakliže si ale pokládáte otázku, jak dlouho likér vydrží, možná vás potěšíme. I když obsahuje mléčné výrobky, díky alkoholu bude takzvaně zakonzervován a vydrží klidně až měsíc. Avšak věříme, že tak dlouho uchovaný nevydrží, neboť se brzy vypije.

Recept na vánoční likér

Na lahodný oříškový likér budete potřebovat: 2 smetany ke šlehání, 500 mililitrů zvoleného alkoholu (rum či koňak), 80 gramů cukr krystal, 1 lžíci skořice, 1 lžíci kakaa a 350 gramů lískooříškového krému. Pokud máte rádi burákové máslo, přidejte klidně jen to. Popřípadě můžete přidat nugetu a klidně vynechejte cukr, aby výsledek nebyl příliš sladký.

Postup přípravy domácího likéru

Vezměte si hrnec a nalijte do něj smetanu, kterou přivedete k varu. Jakmile smetana bude mít tendenci vřít, přidejte lískooříškový krém, nugetu nebo burákové máslo. Míchejte, aby se veškeré suroviny spojily dohromady. Následně přidejte cukr, kakao a skořici. Míchejte, aby se cukr rozpustil a základní likér odstavte ze sporáku. Za občasného míchání nechte vychladnout a přidejte zvolený alkohol. Přelijte do sklenice a uchovávejte v lednici.