Tento lahodný likér by vám na Vánoce chybět neměl: Zažene rýmu a potěší chuťové pohárky

Pakliže jste dostali láhev tvrdého alkoholu, ale nevíte co s ní, neboť tomuto druhu alkoholu příliš neholdujete, dochuťte si ho – připravte z něj lahodný likér. A to takový, který vás zbaví nepříjemného nachlazení, nebo poslouží klidně i jako jedlý dárek. Pusťme se do společné přípravy, která je velmi jednoduchá a s famózním výsledkem. Co takový likér obsahuje?

Základní suroviny pro přípravu likéru

Jedna lžíce domácí lahodné pálenky na lačný žaludek, a žádná nemoc vás neskolí. Je vám tato věta podobná? Slýchávali jste ji i vy od své babičky či dědečka? Pokud se nad ní pozastavíme, jistě na její podstatě něco bude. Právě zmíněná slivovice nastartuje metabolismus, chrání střeva před parazity, má antiseptické účinky a tak dále. Jistě bychom mohli pokračovat, ale každý z nás ví, že takový alkohol je potřeba užívat s velkým rozumem. Velmi podobné účinky má také zázvorový likér, který si společně připravíme. A jak už zřejmě správně tušíte, takzvanou zázvorovici připravíme z medu, alkoholu – například ze zmíněné slivovice, zázvoru a citronu.

Lahodná zázvorovice

V sychravém počasí najdeme v zázvoru bohaté využití. Nejčastěji ho přidáváme do cukroví, ale také z něj připravujeme čaj. Abychom jeho účinky znásobili, je možné jej využít jako základní surovinu pro přípravu lahodné zázvorovice. Co se týká užívání, jistě bychom to s ní neměli přehánět. Abychom využili její bohaté účinky, je vhodné si dopřát lžíci, případně malého panáka denně. Zapomínat bychom neměli, že denní dávka zázvoru by neměla překročit čtyři gramy.

Recept na zázvorovici

Na zázvorovici si připravte: 250 gramů zázvoru, oloupejte ho a nastrouhejte. Dále 2 BIO citrony, které důkladně omyjte a nakrájíte na kolečka. Pokud neseženete bio citron či ho nechcete kupovat, kůru jednoduše odkrájejte. Poté smíchejte 1 litr domácí slivovice či vodky s 15 lžícemi medu a tekutinu promíchejte. Přidejte na kolečka nakrájený citron a nastrouhaný zázvor. Tak nechte zázvorovici pět dní odležet. Následně slijte do vymytých lahví a skladujte v chladu a temnu, kde vydrží klidně i půl roku.