Na silvestrovské tabuli nesmí v žádném případě chybět pikantní pomazánky. Připravte si s námi klasickou česnekovou nebo tuňákovo-vajíčkovou pomazánku. Netradiční silvestrovskou atmosféru vykouzlíte pomocí nakládaných smažených okurek.
Pikantní česneková pomazánka
Na silvestrovské pohoštění není nic jednoduššího a vhodnějšího, než oblíbená česneková pomazánka na křupavé bagetce nebo na skvělé jednohubce. Neobávejte se připravit velké množství této pomazánky, protože zmizí opravdu velice rychle.
Co budete potřebovat? Několik stroužků prolisovaného česneku. Množství stroužků přidávejte podle chuti. Dále přidejte tvaroh, strouhaný sýr a trochu tatarky. Jednohubky ozdobte půleným hroznovým vínem nebo vlašskými ořechy.
Tuňákovo-vajíčková pomazánka
Tato dobrota je také velmi rychle připravená. Nemusíte se tedy obávat, že by vám přípravy silvestrovského pohoštění trvaly hodiny. Uvařte si 2 vajíčka natvrdo, ta nastrouhejte na jemném struhadle, přimíchejte k nim konzervu tuňáka a balení tvarohového sýra. Pomazánku namažte na kousky čerstvého chleba nebo na bagetku a ozdobte petrželkou nebo pažitkou.
Smažené nakládačky s dipem
Vyzkoušejte netradiční recept a zařaďte na své silvestrovské menu oblíbenou americkou dobrotu, a to smažené nakládané okurky. Jak na to? Smíchejte čtvrt hrnku majonézy, lžíci křenu, lžíci kečupu a čtvrt lžičky cajunského koření. Vytvořte dip a nechte ho odležet.
Dále smíchejte čtvrt hrnku hladké mouky, lžičku cajunského koření, čtvrt lžičky oregana, čtvrt lžičky bazalky, pepř a sůl. Nakládané okurky nakrájejte na kolečka o síle 0,5 cm, obalte je v ochucené mouce a usmažte. Okurky smažte z každé strany dozlatova, asi 2-3 minuty. Dbejte na to, aby se během smažení nedotýkaly a neslepily se. Ukládejte je na papírovou utěrku a ihned je podávejte s pikantním dipem.
28. 11. 2025
Nikola Nováčková
