Recept na domácí housky, které chutnají lépe než ty z obchodu: Upečete je za pár minut a bez kynutí

Také máte ten pocit, že kupované pečivo v poslední době nestojí za nic? Především pak to v supermarketu. A to nehledě na jeho cenu. Proto si zkuste upéct vlastní pečivo, které je rychlé a vynikající.

V případě, že rádi šetříte, nemáte čas zajít do obchodu, chcete si vychutnat pečivo bez přidaných chemických látek, upečte si domácí, není to složité. Ať už je důvod k tomuto kroku jakýkoli, domácí pečivo je prostě vynikající. Máte přehled o tom, co do něj dáte, navíc jej můžete obohatit o různá semínka. Vyzkoušejte náš recept na domácí pečivo, které se stane vaší chutnější, zdravější a také ekonomičtější variantou. Pečivo nemusíte nechat kynout, takže si jej můžete vychutnat už do hodiny, a to například s lahodným máslem nebo tvarohovou pomazánkou.

Domácí pečivo bez kynutí

Domácí pečivo je chutné, některé z nich také rychlé a máte kontrolu nad jeho složením, což jistě není v dnešní době na škodu. V uvedeném receptu budeme péct z pšeničné mouky, pokud ale budete chtít připravovat zdravější variantu, pečivo lze upéct z hladké špaldové mouky. Není tak drahá a obsahuje celkem dost cenných živin. A výsledek je k nerozeznání. Také budeme používat slunečnicový olej, ten však můžete zaměnit za olivový nebo máslo. Máslo je sice drahé, ale výsledná chuť je famózní, jemná a opravdu lahodná.

těsto

Připravte si tedy 1 kg hladké pšeničné nebo špaldové mouky, 300 ml oleje, 2 vejce, 1 lžičku soli, 600 ml vlažného mléka, 2 lžičky cukru, 1 kostku droždí nebo pytlík sušených kvasnic a jedno rozkvedlané vejce na potření. Do těsta také můžete nasekat slunečnicová semínka, černý sezam či cokoli, co máte rádi. Někdo má rád také vlašské ořechy.

Postup přípravy domácího pečiva

Připravené těsto nemusíte nechávat kynout, ale kvásek by měl mít alespoň deset minut čas. Ten si tedy připravte tak, že smícháte droždí se lžičkou cukru, zaprášíte suroviny trochou mouky a přidáte pouze vlažné mléko – stačí 100 ml. Mezitím si dejte do mísy mouku, zbytek cukru, sůl, popřípadě nasekaná semínka a v hrnku si rozkvedlejte vejce.

Po vyběhnutí kvásku jej přidejte do mouky, společně se zbylým vlažným mlékem a vejci. Vypracujte těsto, které je hladké a vláčné. Poté těsto rozválejte na placku, vytvořte trojúhelníky a smotejte rohlíky nebo z těsta upleťte copánky, které potřete rozšlehaným vejcem a umístíte je na plech s pečicím papírem do předem vyhřáté trouby na 150 °C. Pečeme dozlatova.

Těsto na housky není řídké, je vláčné, mírně lepivé a je potřeba, abyste pomoučnili vál, ale i ruce (a pokud se vám zdá, že řídké je, přilévejte mléko postupně), ani nepřipomíná kynutou buchtu. Lze také obměnit mléko za vodu a olej za sádlo, záleží pouze na vaší chuti a na tom, co máte rádi. Dávku můžete snížit o polovinu. Podle tohoto receptu pečeme housky běžně a jsou opravdu dobré.