Někdy není času nazbyt, ale přesto bychom si rádi pochutnali na nějaké dobrotě. Nebo nás překvapí nečekaná návštěva, ale ve spíži nemáme nic, co bychom jí mohli nabídnout. Z toho důvodu jsou univerzální a rychlá těsta ideální. Většinou máme veškeré potřebné ingredience v lednici a ve spíži, proto nebude problém tuto lahůdku rychle připravit. Jdeme na to.
Čím lze těsto naplnit
Jelikož se jedná o univerzální těsto, lze jej naplnit dle libosti. Využít můžete povidla, marmelády (skvělá je jahodová nebo meruňková), tvarohovou nádivku nebo ořechovou z opražených lískových oříšků. Mák je také velmi chutný. Těsto můžete naplnit i něčím slaným. Například opečenou slaninou na cibulce a sýrem, pouze sýrem, houbami na cibulce, mleté maso a další. Těsto můžete pouze rozválet na tenký plát, rozkrájet rádýlkem, potřít vejcem a posypat oblíbeným kořením či bylinkami. Či jej můžete natřít kečupem, stočit do spirály a upéct. Vynikající a rychlé pohoštění.
Jak připravit univerzální těsto
Těsto se skládá z tvarohu, mouky, špetky soli a tuku. Co se týká mouky, používáme hladkou pšeničnou. Pokud si chcete připravit zdravější verzi, zvolte hladkou špaldovou mouku. Je sice skoro stejně kalorická, ale obsahuje mnoho vitamínů a minerálních látek, tudíž si z ní tělo vezme více než z obyčejné pšeničné. Co se týká množství surovin, připravte si 250 gramů měkkého tvarohu, 250 gramů zvolené mouky a 200 gramů tuku na pečení. Může být máslo, ale také rostlinný tuk. Pokud připravujete sladkou verzi, doporučujeme do těsta nakapat trochu vanilkového extraktu a přidat trochu cukru.
Pro slanou verzi přidejte víc soli. Příprava je jednoduchá. Do mísy nakrájejte povolený tuk, přidejte měkký tvaroh a odměřenou moku se špetkou soli. Vše důkladně promíchejte. Vznikne vám nelepivé těsto. Poté jej vyválejte na tenký plát a vytvořte například šátečky, čtverečky či to, na co máte chuť. Poté těsto potřete rozšlehaným vejcem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C. Jakmile těsto zezlátne, máte hotovo.
Sledovat na WhatsApp
9. 11. 2024
Nikola Nováčková
