Máte chuť na něco sladkého, jenže není víkend, a tak nemáte čas stát v kuchyni kdoví jak dlouho? Navíc chcete něco jiného než štrúdl či piškotovou buchtu? Připravili jsme pro vás recept na výborné taštičky plněné jablky, které můžete dám dětem na svačinku, ale také si je můžete vychutnat k odpolednímu kafíčku. Veškeré ingredience, které na těsto použijeme, má většina z nás ve spíži či v lednici. Pusťme se tedy do společného pečení.
Taštičky plněné jablky
Sladká dobrota, ale ne příliš, která vám zpříjemní odpolední kafíčko nebo čaj. Pokud budete chtít taštičky připravit na zdravější způsob, sáhněte po špaldové mouce, která obsahuje vitamíny a minerály. Jako sladidlo použijte například melasu nebo med. Jablka do taštiček nastrouhejte nejlépe i se slupkou, abyste neodstranili vlákninu pro lepší stravitelnost. Ty však lze smíchat s vlašskými či lískovými ořechy. Nezapomeňte také na skořici, která dodá celku správnou podzimní chuť.
Suroviny pro přípravu
Připravte si: 200 mililitrů zakysané smetany, 80 gramů změklého tuku (máslo či rostlinný tuk na pečení), špetku soli, ½ lžičky kypřicího prášku a 300 gramů hladké pšeničné nebo hladké špaldové mouky. Dále si nastrouhejte jablka a dejte je bokem. Do nich pak dle uvážení přidejte sladidlo, skořici a popřípadě ořechy. Mouku smíchejte s kypřicím práškem a se špetkou soli, přidejte jogurt a povolený tuk. Vše promíchejte a vypracujte hladké a nelepivé těsto, které necháte alespoň patnáct minut odpočívat.
Následně jej rozválejte na 1 centimetr silný plát a pomocí rádýlka těsto rozkrájejte na obdélníky či čtverce. Z jablek vymačkejte šťávu, přidejte med či jiné sladidlo a na každý kousek připraveného těsta do spodní části umístěte jablka, posypte je ořechy, skořicí, horní část nařízněte (tak, jak je vidět na úvodní fotografii) a těsto přehněte, abyste jej uzavřeli. Tak postupujte se všemi kousky. Okraje přimáčkněte například vidličkou, kapsičky umístěte na plech vyložený pečicím papírem, potřete je vejcem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 20 minut.
