Sedmikrásky jsou jarním pokladem, který obsahuje řadu prospěšných látek a účinků pro zdraví. Působí blahodárně nejen při kašli, ale také při dně, bolesti zubů a dále.
Vyzkoušejte také jarní salát se sedmikráskami, který dodá tělu energii a sílu.
Jak připravit sirup ze sedmikrásek nejen na kašel
Sedmikrásky patří mezi první jarní květiny, které můžeme nasbírat snad všude. Mají blahodárné účinky na zdraví a skvěle chutnají. Připravte si z nich jednoduchý sirup podle našeho receptu, který zvládne každý.
Pokud se rozhodnete pro sběr sedmikrásek, určitě volte taková místa, která jsou opodál měst a silnic. Nejlepší místa jsou tedy zahrady či louky, ale také okraje lesů a jinde. Navíc sedmikráska kvete v podstatě od jara do podzimu, takže nemusíte mít strach, že jejich sezonu zmeškáte.
Suroviny
4
porce
4
porce
800
ks
květů sedmikrásky
700
ml
vody
700
g
cukru
1
ks
citron
Postup
1
Připravte si květy, které vložíte do hrnce a zalijete je převařenou vodou (nikoli vroucí, ale horkou). Nyní opláchněte citron a nakrájejte ho na kolečka. Citron doporučujeme koupit v BIO kvalitě, aby nebyl ošetřen chemickými látkami. Pokud jste takový nesehnali, doporučujeme ho oloupat.
2
Takto připravené sedmikrásky zakryjte plátnem a odložte na jeden celý den louhovat. Je tedy dobré si rozvrhnout čas, protože například v devět večer či později, se vám sirup nemusí chtít vařit.
3
Po uplynulém časem květy sceďte přes cedník či plátno a do vzniklého výluhu přidejte cukr. Povařte tři minuty a nalijte jej do předem vyvařených sklenic. Sirup doporučujeme skladovat v temnu a chladnu. Pokud si sirupu připravíte více, vydrží vám až do zimy.
30. 3. 2023
Nikola Klementová
