Pokud hledáte nějakou chuťovku vhodnou na snídani, svačinu či klidně k večeři, vyzkoušejte kefírové placky. Jsou jednoduché, skládají se pouze ze čtyř surovin a chutnat budou snad každému. Kefír zajistí vláčnost výsledku, ale také jemnou chuť. Pusťme se společně do přípravy této jednoduché pochoutky, kterou připravovaly již naše babičky.
Kefírové placky jsou variabilní
Kefírové placky patří k nenáročným receptům s rychlou přípravou a skvělým výsledkem. Navíc jsou velice variabilní. To znamená, že je můžete připravit se sýrem a šunkou. Stačí jen těsto rozválet, naplnit šunkou a sýrem a přeložit. Lze je také naplnit tvarohem, bylinkami, medvědím česnekem, uzeným masem, slaninou, houbovou náplní či tím, co máte rádi. Navíc placky můžete nejen smažit, čímž získají krásnou zlatou barvu, ale můžete je také opékat či péct v troubě. Pojďme si je tedy společně připravit, jsou vynikající.
Recept na kefírové placky
Připravte si: 150 mililitrů kefíru, 200 gramů polohrubé mouky, ½ lžičky jedlé sody a ½ lžičky soli. Všechny suroviny smíchejte v hladké těsto a rozdělte na několik dílků, ze kterých vyválíte placku. Rozehřejte si pánev a placky opékejte dohněda. Opečené placičky potřete máslem a vrstvěte na sebe. Dopřejte si je například s marmeládou, tvarohem či s medem. Čerstvé jsou nejlepší.
Kefírové placky plněné sýrem a šunkou
I zde připravte suroviny podle výše zmíněného receptu. Jen s tím rozdílem, že nastrouháte tučný sýr, plátkovou šunku nakrájíte na kostičky a společně je umístíte na rozválené a vykrojené placky. Ty poté pomocí prstů zabalíte a dlaní splácnete, aby tvořily kulatý tvar. V pánvi si rozehřejte trochu oleje a placky opékejte z každé strany dozlatova.
Tip: Pokud nemáte chuť na placičky, vyzkoušejte palačinky které se vždy povedou nebo jablečné lívance za deset minut hotové.
30. 11. 2025
Nikola Nováčková
