Šalvěj je bylina našich babiček, která má bohaté využití. Objevte její zapomenutou sílu

Tato bylinka patřila k uznávaným už ve starověkém Římě a Řecku, kde byla považována za symbol čistoty a posvátnosti. Mimo to se velmi často používala při léčbě různých onemocnění a pomáhala vyhánět zlé síly. Proto se o ní často hovořilo jako o svaté bylině. Své výjimečné postavení si však udržela dodnes, i když pomalu upadá v zapomnění, nahrazována moderními přípravky z lékárny. Připomeňme si tedy, s čím nám bylinka může pomoci a jak ji využít.

S čím nám bylinka pomůže

Mezi uznávané bylinky patří nejen kopřiva a pampeliška, ale také šalvěj, o které se nyní zmíním. Protože pravidelné popíjení šalvějového čaje přispívá k celkové podpoře zdraví, imunitního systému a pomáhá při zánětech. Díky antioxidačním látkám chrání buňky před volnými radikály, podporuje kognitivní funkce a má silné protizánětlivé a antiseptické účinky. Taktéž zmírňuje nadýmání a ve formě kloktadla zmírňuje onemocnění dásní a léčí chřipku i nachlazení. Udržuje stabilní hladinu cukru v krvi a snižuje špatný cholesterol.

Díky pravidelnému popíjení šalvěje se budete cítit mladší, vitálnější a šťastnější. Pamatuji si, když byla babička v osmdesáti letech na preventivní prohlídce, lékař jí sdělil, že výsledky její krve odpovídají ženě ve třiceti letech. A když jsem se jí ptala, jak je to možné, odpověděla mi jednoduše: Za to vděčím nejen zahrádce, ale i šalvěji, kterou popíjím snad celý život.

Jak šalvěj využít

Šalvěj, která také mimo jiné odpuzuje komáry a chrání rostliny před škůdci, může být pěstována v truhlíku i na záhoně. Příliš toho nevyžaduje, přesto nám nabízí tolik účinků a využití. Sušené listy můžete přidat do kořenící směsi na maso, také se skvěle hodí na provonění skříně nebo k přípravě bonbónů a sirupu proti bolesti v krku. Mimo to si z ní můžete připravit i čaj. Stačí přelít lžičku sušené bylinky 200 mililitry horké vody, nechat ji 5 minut louhovat a poté scedit. Každý den, po dobu dvou týdnů, si dopřejte dva hrníčky. Následně s pitím šalvěje na dva týdny přestaňte. 

Sirup ze šalvěje

Na zimu se jistě hodí nejen jitrocelový sirup, ale také ten, který připravíme ze šalvěje a nejlépe za studena. Před samotnou přípravou šalvějové listy nejprve omyju, osuším a nachystám si zavařovací sklenici. Na její dno natrhám listy, zhruba do výšky jednoho centimetru. Posypu je nerafinovaným cukrem a stejným způsobem vrstvím dál, až k hrdlu sklenice. Poslední vrstvu by měl tvořit cukr.

Sklenici uzavřu a vyčkám dva týdny. Poté už jen vzniklý sirup sliju a uchovávám jej ve sklenici v tmavé a chladné místnosti. Při nachlazení užívejte dvě lžičky denně. Ráda bych ale ještě upozornila, že šalvěj není vhodná pro těhotné a kojící ženy. Také děti do dvanácti let by se této bylině měly vyhnout.

A pokud vás zajímá i jiná bylinka, například meduňka, nahlédněte do minulého článku, kde jsme pro vás připravili, proč je dobré si ji pravidelně dopřávat a jak.