Co se týká typické a výrazné vůně česneku, způsobuje ji látka zvaná alicin. Ten je sice cítit, ale pro naše zdraví je velice přínosný. Pokud vám tedy chuť a vůně nevadí, připravte si vynikající česnekovou pomazánku podle našeho receptu. Můžete ji využít na svátky, ale také jako pohoštění pro návštěvu či jen tak, když na ni dostanete chuť.
Proč si dopřát česnek
Alicin obsažený v česneku není jen zdravý, ale je také považován za silný antioxidant. Velký význam se mu připisuje díky tomu, že zvyšuje tvorbu T-lymfocytů a tím pádem podporuje imunitní systém. Bojuje proti volným radikálům, chrání cévy a srdce, působí proti střevním parazitům a je ideálním lékem při nachlazení, ale i angíně. Pokud cítíte, že na vás takzvaně něco leze, cítíte se unavení, bolí vás v krku či vás pálí nosní sliznice, připravte si česnekovou pomazánku. Mimo jiné v česneku najdeme také vitamín C, B, bílkoviny, železo, fosfor, draslík, vápník, mangan, jód, zinek a flavoniody.
Využití česneku
Česnek je také skvělým pomocníkem při oparech. Při prvních příznacích se doporučuje rozkrojit stroužek a na malou chvíli ho přiložit na opar. Česnek na místě nedržte příliš dlouho, neboť by vám mohl popálit kůži. Je lepší ho použít raději vícekrát za den. Česnek vám také pomůže při kašli, ale také zklidní bolest v krku a pomůže od zahleněných průdušek. Stačí smíchat dvě lžíce poctivého medu a prolisovat do něj dva stroužky česneku. Nechte alespoň hodinu odstát a po lžičkách třikrát denně užívejte.
Recept na česnekovou pomazánku – 2 tipy
Na přípravu této lahodné pomazánky si připravte: 8 stroužků česneku, 1 pomazánkové máslo, 150 mililitrů majonézy, špetku soli a 150 gramů tučného sýru, například goudu či eidam. Někdo místo másla dává také zakysanou smetanu, ale s máslem je výsledek lahodnější, navíc jej mírně zjemní. Sýr nastrouhejte na jemném struhadle, prolisujte do něj česnek, osolte a přidejte máslo a majonézu. Zamíchejte a můžete natírat na jednohubky – rychlé a vynikající. Na ozdobu přidejte například půlky hroznů, vlašské ořechy nebo mandarinky.
Tip druhý: připravte si 8 stroužků česneku, 200 gramů tučného sýru (pokud máte rádi parmezán, ementál či jiný sýr, přidejte ho), 200 mililitrů majonézy, sůl a pepř podle chuti. Sýr opět nastrouhejte, přidejte česnek a majonézu. Promíchejte, osolte, opepřete a můžete podávat. Tato pomazánka je chuťově velice výrazná a silná.
A pokud budete chtít, upečte si k pomazánce i domácí rohlíky, jsou výborné.
Sdílet
Sdílet
Sdílet
David Vanda
